Zalm canapeetjes

Zalm canapeetjes

Opzoek naar een lekker hapje? Probeer eens deze zalm canapeetjes. Het deegrecept voor de ronde canapeetjes en de bootjes is hetzelfde.

Ingrediënten voor het deeg (6 stuks):

  • 125 gr bloem
  • 1/4 koffielepel zout
  • 110 gr boter, in stukjes
  • 1 koffielepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • 2 koffielepels water
  • 1 eigeel

Vulling:

  • Witte kaas of kruidenkaas
  • Gerookte zalm
  • Komkommer
  • Tomaat
  • Bieslook
  • Zwarte olijven

Bereidingswijze:

Meng alle ingrediënten voor het deeg goed met elkaar. Laat het afgedekt (met plasticfolie) een half uurtje in de koelkast rusten. Maak er dan bolletjes van en rol ze een beetje uit tot je de gewenste dikte hebt voor je vormpjes. Steek ze uit en doe het deeg in de ingevette en bebloemde vormpjes. Prik ze in met een vork. Afbakken in een oven op 200 graden voor 15 minuten.

Zodra ze zijn afgekoeld vul je ze eerst met een laagje witte kaas/kruidenkaas, een lapje gerookte zalm, half sneetje tomaat, half sneetje komkommer, stukje bieslook en een olijfje. Of vul ze met iets anders wat je lekker vindt.


Er zijn nog geen reacties geplaatst. Wees de eerste!!

Geef een reactie