Zalmspiezen

Recept voor zalmspiezen. De hoeveelheden van de ingrediënten zijn naar eigen smaak.

Ingrediënten:

• 1 stuk zalm
• Olijfolie
• Citroensap
• Zeezout en peper
• Rozemarijn
• Koriander, fijngesneden
• Cherrytomaten

Bereidingswijze:

Neem een stuk zalm en snij deze in blokjes. Neem een kommetje en maak een marinade met olijfolie, citroensap, zeezout, peper, rozemarijn en de gesneden koriander. Marineer de zalm hiermee en laat het intrekken. Hoe langer, hoe beter. Rijg een paar zalmstukjes aan een stokje en eindig met een cherrytomaatje. Werk zo alles af. Grill de zalmspiesjes op de barbecue/grillplaat aan beide kanten. Serveer met rijst, salade en frietjes of krieltjes.

Eet smakelijk!